Kürbis-Knuspermüsli-Joghurt-Bowl

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Zutaten

250 g g Haferflocken Haferflocken
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50 g g Kürbiskerne Kürbiskern
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ganz
100 g g Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne
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50 g g Haselnüsse Haselnuss
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100 g g Kokosöl Kokosöl
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100 ml ml Honig Honig
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220 g g Kürbisse Kürbis
1,5 g g Zimt Zimt
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Zum Servieren

250 g g Naturjoghurt Naturjoghurt
Ein gutes Stück Heimat
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von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
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150 g g Saisonale Früchte Saisonale Frucht
Herbstfrüchte

Kürbis-Knuspermüsli-Joghurt-Bowl

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1:30 h
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Zubereitung

Den Kürbis waschen, putzen und vom Kerngehäuse befreien. Anschließend in Stücke schneiden und im Ofen bei 175 °C (Heißluft) für rund 40 Minuten backen. Kürbis pürieren. Alle trockenen Zutaten mischen. Mit Honig, Kokosöl, Gewürzen und Kürbispüree mischen. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Heißluft) für 40 Minuten backen. Dazwischen mehrmals mit einem Pfannenwender wenden. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Auf Joghurt anrichten. Mit frischen Herbstfrüchten sowie Nüssen garnieren.

Rezept vonCooking Catrin

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