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Zutaten
| 250 g g | Haferflocken Haferflocken | ||
| 50 g g | Kürbiskerne
Kürbiskern von Ein gutes Stück Heimat (ganz) | ||
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| 100 g g | Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne | ||
| 50 g g | Haselnüsse
Haselnuss (ganz) | ||
| 100 g g | Kokosöl Kokosöl | ||
| 100 ml ml | Honig Honig | ||
| 220 g g | Kürbisse Kürbis | ||
| 1,5 g g | Zimt Zimt | ||
Zum Servieren
| 250 g g | Naturjoghurt Naturjoghurt von Ein gutes Stück Heimat | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 150 g g | Saisonale Früchte
Saisonale Frucht (Herbstfrüchte) | ||
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Zubereitung
Den Kürbis waschen, putzen und vom Kerngehäuse befreien. Anschließend in Stücke schneiden und im Ofen bei 175 °C (Heißluft) für rund 40 Minuten backen. Kürbis pürieren. Alle trockenen Zutaten mischen. Mit Honig, Kokosöl, Gewürzen und Kürbispüree mischen. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Heißluft) für 40 Minuten backen. Dazwischen mehrmals mit einem Pfannenwender wenden. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Auf Joghurt anrichten. Mit frischen Herbstfrüchten sowie Nüssen garnieren.
Rezept vonCooking Catrin
