Zubereitung
Für den Aufstrich zuerst Bärlauch waschen und klein schneiden.
Topfen und Joghurt verrühren und die Hälfte des Bärlauchs unterrühren. Zu einer feinen Masse pürieren und den restlichen Bärlauch dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Senf abschmecken.
Fertig ist der köstliche Bärlauch Aufstrich!