Herzhafter Spiegelei-Toast

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Zutaten

8 Stück Stück Toastbrot Toastbrot
8 Stück Stück Eier Ei
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100 g g Butter Butter
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200 g g Goudakäse Goudakäse
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Schnittlauch Schnittlauch
zum Bestreuen
Salz Salz
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 von Kania
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Pfeffer Pfeffer
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Herzhafter Spiegelei-Toast

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0:35 min
(1)

Zubereitung

Das Innere der Toastscheiben mit einem Teelöffel eindrücken, dabei einen 1-cm-dicken Rand aussparen. Ei in die Mulde schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun den Toastrand mit Butter bestreichen. Butterrand großzügig mit Käse bestreuen und nochmal mit Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 10 Minuten bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) im Ofen backen. Mit frischem Schnittlauch bestreuen und warm genießen.

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