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Zutaten
| 5 Stück Stück | Eier Ei von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 0,5 Stück Stück | Paprika
Paprika (rot) | ||
| 1 Bund Bund | Schnittlauch Schnittlauch | ||
| 2 EL EL | Speisetopfen Speisetopfen von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 2 EL EL | Sauerrahm Sauerrahm von Ein gutes Stück Heimat | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 1 TL TL | Senf Senf | ||
| 1 Spritzer Spritzer | Essig Essig | ||
| 6 Stück Stück | Salzbrezeln Salzbrezeln | ||
| 1 Prise Prise | Paprikapulver Paprikapulver | ||
| Salz Salz | |||
| Pfeffer Pfeffer | |||
Add ingredients to existing shopping list or create new one
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Zubereitung
Eier hart kochen, schälen und klein würfeln. Halben Paprika entkernen und ebenfalls klein schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Topfen, Sauerrahm und Senf vermischen und mit den Eiern und dem Schnittlauch vermengen. Mit etwas Essig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. In Eierbecher füllen und mit Paprika sowie je einer Salzbrezel garnieren.
Tipp: Um den Eiaufstrich noch etwas pikanter zu machen, eine kleine Zwiebel und/oder Essiggurkerl fein hacken und untermengen.
