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Gyros-Platte mit Pita-Brot

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Zutaten

600 g g Hendl Hendl
Lidl Eigenmarke für Fleisch- und Wurstprodukte
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 von Wiesentaler

(Geschnetzeltes)
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600 g g Pommes Pommes
 von Harverest Basket
4 Stück Stück Pita-Brötchen Pita-Brötchen
 von Grafschafter
400 g g Weisskohl Weisskohl
250 g g Cocktailtomaten Cocktailtomate
1 Stück Stück Salatgurken Salatgurke
Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl
 von Vita D'or
Olivenöl Olivenöl
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel
 von Bio Organic
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Condimento Bianco Bio-Weisswein-Essig Condimento Bianco Bio-Weisswein-Essig
 von Acentino
Salz Salz
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
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Pfeffer Pfeffer
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
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Gyros-Platte mit Pita-Brot

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45 min
(2)

Zubereitung

Pommes frites nach Packungsanleitung im Backofen oder in der Fritteuse zubereiten.

Inzwischen Kohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. In einer Schüssel mit 2 TL Salz gründlich vermengen und kneten, bis eine milchige Flüssigkeit austritt. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen und in dünne Stifte schneiden.

Die Pita-Brötchen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten kurz auf dem Griller anrösten und in Dreiecke schneiden.

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gyros-Geschnetzelte bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten knusprig anbraten, bis es eine hellbraune Farbe hat. Das Fleisch zusammen mit den Beilagen auf den Tellern anrichten und den Salat mit Olivenöl und Condimento Bianco marinieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Tipp: Zur Gyros-Platte darf natürlich auch ein Tzatziki-Dip nicht fehlen.

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Hilfsmittel

Griller Pfanne Backblech