Zubereitung
Bandnudeln in Salzwasser kochen. Shiitakepilze und Jungzwiebeln putzen und klein schneiden, Knoblauch pressen, alles zusammen 5 Minuten in Öl anbraten. Schlagobers einrühren, 2-3 Minuten köcheln lassen, salzen und pfeffern. Bandnudeln mit der Shiitakepilzesauce und gehackter Petersilie garnieren.