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Zutaten
| 250 g g | Weizenmehl Weizenmehl von Ein gutes Stück Heimat | ||
 Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 210 g g | Butter
Butter | ||
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| 80 g g | Staubzucker Staubzucker | ||
| 100 g g | Mandeln
Mandel (gerieben) | ||
| 2 Packungen Packung | Vanillezucker Vanillezucker | ||
| etwas etwas | Staubzucker
Staubzucker (zum wälzen) | ||
| etwas etwas | Vanillezucker
Vanillezucker (zum wälzen) | ||
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Zubereitung
Alle Zutaten rasch zusammen zu einem Teig verkneten und ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Kleinere Teigstücke länglich ausrollen und Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad Umluft ca. 12-15 min backen. Kurz auskühlen lassen, und lauwarm in Staubzucker und Vanillezucker wälzen oder damit bestreuen.
