Konfetti-Pinata-Torte

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Zutaten

5 Eier Ei
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Bio
90 g g Butter Butter
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Bio
90 g g Zucker Zucker
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von Belbake
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90 g g Weizenmehl Weizenmehl
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Bio
100 g g Zartbitterschokolade Zartbitterschokolade
Lidl Eigenmarke für Fairtrade zertifizierte Produkte
von Fairglobe
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1 Packungen Packung Vanillezucker Vanillezucker
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
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2 TL TL Backpulver Backpulver
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
von Belbake
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1 EL EL Kakaopulver Kakaopulver
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
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Für die Ganache und Deko

200 ml ml Schlagobers Schlagobers
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Bio
200 g g Zartbitterschokolade Zartbitterschokolade
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Bio, 70% Kakaogehalt
Schokolinsen Schokolinsen
groß, klein

Konfetti-Pinata-Torte

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1:20 h
(6)

Zubereitung

Für die Ganache den Schlagobers aufkochen und über die grob zerkleinerte Schokolade gießen. Kurz stehen lassen und anschließend mit dem Schneebesen zu einer schönen glatten Masse verrühren. Die fertige Ganache einige Stunden kühlen.

Müslischalen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.Backrohr auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Butter und Schokolade zusammen bei geringer Hitze schmelzen und leicht abkühlen lassen.Eier trennen und das Eiweiß mit der Hälfte vom Zucker zu Schnee schlagen.Eigelb, Vanillezucker und restlichen Zucker schaumig rühren.Schokolade-Buttergemisch langsam einrühren.Mehl mit Backpulver und Kakao versieben und zusammen mit dem Eischnee unterheben.

Den Teig in die befetteten und bemehlten Müslischalen füllen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 40 bis 50 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen fertig ist: dazu mit einem Holzspieß vorsichtig in den Teig stechen. Bleibt kein Teig am Holzstäbchen kleben, ist der Kuchen fertig.

Die fertig gebackenen Kuchenhälften in der Form etwas auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Tipp:

Die Ganache kann auch schon am Vortag zubereitet werden.

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Hilfsmittel

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