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Zutaten
| 5 Stück Stück | Eier
Ei von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
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| 200 g g | Zucker Zucker | ||
| 250 g g | Weizenmehl
Weizenmehl von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
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| 3 TL TL | Backpulver Backpulver | ||
| 125 ml ml | Öl Öl | ||
| 125 ml ml | Wasser Wasser | ||
| 3 EL EL | Backkakao Backkakao | ||
Für die Verzierung
| etwas etwas | Schokolinsen Schokolinsen | ||
| 100 g g | Butter
Butter | ||
| |||
| 130 g g | Schokolade Schokolade | ||
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Create new shopping listFaschingskuchen am Stiel
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Zubereitung
Als erstes ein Blech mit Backpapier belegen. Eier trennen und das Eiweiß mit der Hälfte vom Zucker steif schlagen. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig rühren und nach und nach Öl und Wasser abwechselnd untermischen. Anschließend den Eischnee abwechselnd mit dem mit Backpulver und Kakao versiebten Mehl in die Eigelbmasse unterheben. Die Masse auf dem Backblech verteilen. Bei 170 Grad Umluft den Kuchen ca. 20-25 min backen. Stäbchenprobe! Auskühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und auf Papierstrohhalme stecken. Für die Glasur Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und je nach Bedarf entweder noch Schoko oder Butter zugeben, bis die Glasur von der Konsistenz her passt. Die Kuchen direkt in die Schoko tunken oder mit einem Löffel die Glasur verteilen. Mit Schokolinsen oder Streusel verzieren.
