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Zutaten
| 0,5 kg kg | Hokkaido-Kürbisse Hokkaido-Kürbis | ||
| 2 Stück Stück | Tomaten Tomate | ||
| 1 Stück Stück | Paprika
Paprika (rot) | ||
| 3 EL EL | Olivenöl Olivenöl | ||
| 0,5 Bund Bund | Petersilie Petersilie | ||
| 1 Stück Stück | Knoblauchzehen Knoblauchzehe von Ein gutes Stück Heimat | ||
 Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 200 g g | Pasta
Pasta (nach Wahl) | ||
| etwas etwas | Salz Salz | ||
| etwas etwas | Pfeffer Pfeffer | ||
| etwas etwas | Paprikapulver Paprikapulver | ||
| etwas etwas | Schlagobers
Schlagobers von Ein gutes Stück Heimat (oder Hafer-Cuisine) | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
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+ Create new shopping listKürbis-Pasta
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Zubereitung
Kürbis, Tomaten und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Danach das Gemüse mit 2 EL Olivenöl vermengen und auf ein Backpapier auslegen. Knoblauchzehe ebenfalls auf das Backblech geben. Alles für 30 Minuten im Rohr bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) backen. Währenddessen die Petersilie fein hacken und die Nudeln laut Packungsanweisung kochen. Das Gemüse aus dem Rohr in einem Mixer pürieren und mit 1 EL Olivenöl, etwas Kochwasser, einem Schuss Schlagobers oder Hafer-Cuisine vermischen und abschmecken. Danach die Nudeln beifügen. Mit etwas Petersilie garnieren und genießen!
