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Zutaten
| 500 g g | Spaghetti
Spaghetti Lidl Eigenmarke für italienische Produkte wie Nudeln oder Tomatensaucen (Vollkorn) | ||
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| 500 g g | passierte Tomaten
passierte Tomaten Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | ||
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| 250 ml ml | Gemüsebrühe
Gemüsebrühe Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | ||
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
| 1 Dosen Dose | Linsen
Linsen (braun) | ||
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| 1 Dosen Dose | gewürfelte Tomaten
gewürfelte Tomaten Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | ||
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| 2 | Zwiebeln Zwiebel von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 2 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 100 g g | Ricotta
Ricotta Lidl Eigenmarke für Käseprodukte wie Mascarpone oder Mozzarella | ||
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| 3 EL EL | Olivenöl
Olivenöl Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | ||
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| 2 EL EL | Tomatenmark
Tomatenmark Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | ||
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| Basilikum
Basilikum Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel (frisch) | |||
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| italienische Kräuter italienische Kräuter | |||
| Salz
Salz Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
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| Pfeffer
Pfeffer Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
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Create new shopping listVegetarische Linsenbolognese
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Zubereitung
Linsen und gehackte Tomaten abgießen und die Linsen kurz unter fließendem Wasser abspülen. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein schneiden und kurz in Olivenöl in einer tiefen Pfanne anbraten.
Die abgegossenen Linsen zugeben, Tomatenmark und passierte Tomaten daruntermischen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles köcheln lassen, bis ein Drittel der Brühe verkocht ist. Die Dosentomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken. Auf kleine Flamme zurückdrehen und köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
Währenddessen Vollkornspaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und kurz in etwas Öl schwenken. Mit dem Linsen-Sugo auf den Tellern anrichten und mit gezupftem Basilikum sowie Ricotta garnieren.
Tipp:
Knoblauch schälen leicht gemacht - mit diesem Trick geht’s ganz schnell!
Wir verraten, wie man Spaghetti richtig kocht.
Für eine vegane Linsenbolognese einfach den Ricotta weglassen.
