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Würzige Zucchini-Lauch-Quiche

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Zutaten

300 g g Mürbteig Mürbteig
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
 von Belbake

(fertig)
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3 Eier Ei
Ein gutes Stück Heimat
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(Bio)
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100 g g Ziegen-Camembert Ziegen-Camembert
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(Bio)
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250 g g Mascarpone Mascarpone
Lidl Eigenmarke für Käseprodukte wie Mascarpone oder Mozzarella
 von Lovilio
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1 Lauch Lauch
1 Zucchini Zucchini
Ein gutes Stück Heimat
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(groß)
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1 Zwiebeln Zwiebel
Ein gutes Stück Heimat
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(Bio)
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Petersilie Petersilie
(frisch, gehackt)
Salz Salz
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
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Pfeffer Pfeffer
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
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Würzige Zucchini-Lauch-Quiche

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1:15 h
(12)

Zubereitung

Mürbteig dünn ausrollen und in zwei Hälften teilen. Quicheformen mit Backpapier auslegen und mit je einem Stück Mürbteig auskleiden. Mit einer weiteren Lage Backpapier auslegen, mit Linsen beschweren und etwa 20 Minuten bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen.

Eier aufschlagen und mit Mascarpone vermengen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Lauch in dünne Ringe schneiden, Zwiebel fein würfeln und beides unterheben. Zucchini und Ziegen-Camembert in dünne Scheiben schneiden. Die Quicheformen abwechselnd mit einer Schicht Zucchini und Ziegenkäse und einer Schicht Eiermasse füllen. Mit Zucchini abschließen. Für weitere 40 Minuten in den Ofen geben.