Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.
Favoriten anzeigenDas Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.
Favoriten anzeigenEs ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.
Zutaten
Für den Olivenkuchen
| 250 g g | Schwarze Oliven Schwarze Olive | ||
| 250 g g | Schinken Schinken von Wiesentaler | ||
 Lidl Eigenmarke für Fleisch- und Wurstprodukte mehr Information | |||
| 125 g g | Parmesan
Parmesan (gerieben) | ||
| 4 | Eier
Ei von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
 Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 250 g g | Weizenmehl
Weizenmehl von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 2 TL TL | Backpulver
Backpulver Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl | ||
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl | |||
| 100 ml ml | Weißwein Weißwein | ||
| 1 EL EL | Olivenöl
Olivenöl Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | ||
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | |||
Salz
Salz Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
| Pfeffer
Pfeffer Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
| 50 g g | Rucola
Rucola Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | ||
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | |||
| Parmesan
Parmesan (zum Garnieren) | |||
Für dieTomatensauce
| 1 | Zwiebeln
Zwiebel von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 1 | Knoblauchzehen
Knoblauchzehe von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 2 | Fleischtomaten Fleischtomate | ||
| 1 Dosen Dose | passierte Tomaten
passierte Tomaten Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | ||
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | |||
| 1 EL EL | italienische Kräuter
italienische Kräuter (tiefgekühlt) | ||
| Salz
Salz Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
| Pfeffer
Pfeffer Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
Pikanter Olivenkuchen
Dieses Rezept wurde geliked
Dieses Rezept wurde disliked
Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.
Zubereitung
Oliven und Schinken in kleine Stücke schneiden. Eier, Mehl, Backpulver, Weißwein und Olivenöl zu einem Teig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Oliven, Schinken, Parmesan unterheben. Springform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen. Bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen.
Für die Tomatensauce Zwiebel, Knoblauch und Tomaten klein schneiden. Zusammen mit den passierten Tomaten in einen Topf geben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
Oliventorte mit der Sauce anrichten und mit frischem Rucola sowie Parmesan garnieren.
Tipp:
Auch in der Kastenbackform gebacken und in Scheiben geschnitten macht der Olivenkuchen echt was her - dann allerdings nur ¾ der angegebenen Zutatenmengen verwenden und ggf. die Backzeit anpassen. Am besten zur Sicherheit die Stäbchenprobe durchführen!
