Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.
Favoriten anzeigenDas Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.
Favoriten anzeigenEs ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.
Zutaten
| 250 g g | Weizenmehl
Weizenmehl von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
 Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 100 g g | Zucker Zucker | ||
| 0,5 Packungen Packung | Backpulver Backpulver | ||
| 2 | Eier
Ei von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 3 | Bananen
Banane (sehr reif) | ||
| 100 ml ml | Pflanzenöl Pflanzenöl | ||
| 75 ml ml | Buttermilch
Buttermilch | ||
| |||
| 1 Packungen Packung | Vanillezucker Vanillezucker | ||
| 90 g g | Walnüsse Walnuss | ||
| 75 g g | Zartbitterschokolade
Zartbitterschokolade (Bio) | ||
| 1 | Salz Salz | ||
| Butter
Butter (Bio, zum Einfetten) | |||
| |||
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listSaftiges Bananenbrot
Dieses Rezept wurde geliked
Dieses Rezept wurde disliked
Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.
Zubereitung
Kastenform mit Butter einfetten und Backofen auf 160 °C (Heißluft) vorheizen. Nüsse und Schokolade klein hacken.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Eiern, Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch verrühren.
In einer getrennten, großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und die Bananenmasse zügig unterheben. Zum Schluss Walnüsse und Schokolade unterrühren.
Den Teig in die Kastenform füllen und etwa 50-60 Minuten backen. Etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, vorsichtig stürzen und auf einem Backgitter weiter auskühlen lassen oder noch warm genießen.
Tipp:
Keine Angst davor, die Bananen richtig reif werden zu lassen. Erst wenn die Schale braun ist, wird das Bananenbrot so richtig aromatisch.
