Warmer Milchreis mit Apfel und Zimt

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Zutaten

1,5 l l Milch Milch
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Bio
300 g g Risottoreis Risottoreis
60 g g Zucker Zucker
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
von Belbake
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4 Äpfel Apfel
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Bio
2 EL EL Kokosöl Kokosöl
Lidl Eigenmarke für Öl und Margarine
von Vita D'or
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1 TL TL Zimt Zimt
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
von Kania
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1 EL EL Zucker Zucker
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
von Belbake
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zum Karamelisieren

Warmer Milchreis mit Apfel und Zimt

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0:45 min
(2)

Zubereitung

Für den Milchreis die Milch zum Kochen bringen, Risottoreis und Zucker hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren rund 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.

Inzwischen Äpfel waschen, schälen und entkernen. Zwei Äpfel in kleine Würfel schneiden, die anderen beiden in schmale Spalten. Zucker und Kokosöl in einer Pfanne schmelzen und die Apfelspalten bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je 4 Minuten anbraten.

Die Apfelwürfel unter den Milchreis mischen und 10 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen, bis der Reis sämig wird.

Den fertigen Milchreis auf Schalen aufteilen, mit je ein paar gebratenen Apfelspalten dekorieren und mit Zimt bestreuen.

Tipp:

Verfeinert wird das Rezept, wenn man kurz vor dem Servieren etwas Apfelmus in den warmen Milchreis rührt.

Übrigens lässt sich dieses Gericht auch super einfach mit dem Monsieur Cuisine Connect zubereiten.

Hilfsmittel

Pürierstab

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