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Zutaten
| 1,5 l l | Milch
Milch von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
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| 300 g g | Risottoreis Risottoreis | ||
| 60 g g | Zucker Zucker | ||
| 4 | Äpfel
Apfel von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
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| 2 EL EL | Kokosöl Kokosöl | ||
| 1 TL TL | Zimt Zimt | ||
| 1 EL EL | Zucker
Zucker (zum Karamelisieren ) |
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Create new shopping listWarmer Milchreis mit Apfel und Zimt
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Zubereitung
Für den Milchreis die Milch zum Kochen bringen, Risottoreis und Zucker hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren rund 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Inzwischen Äpfel waschen, schälen und entkernen. Zwei Äpfel in kleine Würfel schneiden, die anderen beiden in schmale Spalten. Zucker und Kokosöl in einer Pfanne schmelzen und die Apfelspalten bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je 4 Minuten anbraten.
Die Apfelwürfel unter den Milchreis mischen und 10 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen, bis der Reis sämig wird.
Den fertigen Milchreis auf Schalen aufteilen, mit je ein paar gebratenen Apfelspalten dekorieren und mit Zimt bestreuen.
Tipp:
Verfeinert wird das Rezept, wenn man kurz vor dem Servieren etwas Apfelmus in den warmen Milchreis rührt.
Übrigens lässt sich dieses Gericht auch super einfach mit dem Monsieur Cuisine Connect zubereiten.
