Zubereitung
- Zu Beginn den Zucchini in Würfel schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Anschließend Zucchini, Kichererbsen, Pistazien, Gewürze, Zitronensaft, Tahini und einen Schuss Öl gut durchmixen und abschmecken.
- Den fertigen Hummus in eine Schüssel umfüllen und mit Pistazienkernen garnieren.