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Zutaten
| 6 Stück Stück | Radieschen Radieschen | ||
| 1 Stück Stück | rote Zwiebeln roter Zwiebel | ||
| 250 g g | Fleischwurst Fleischwurst | ||
| 6 Stück Stück | Essiggurke Essiggurke | ||
| etwas etwas | Salz Salz | ||
| etwas etwas | Pfeffer Pfeffer | ||
| etwas etwas | Muskat Muskat | ||
| 40 ml ml | Öl Öl | ||
| 30 ml ml | Essig Essig | ||
| 10 ml ml | Wasser Wasser | ||
| 1 TL TL | Senf Senf | ||
| etwas etwas | Petersilie
Petersilie (oder Schnittlauch) |
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Zubereitung
Radieschen waschen und in feine Scheiben hobeln. Zwiebel in feine Ringe schneiden, Wurst und Essiggurken in feine Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen. Senf, Essig, Wasser und Öl mischen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und unter den Salat mischen. Den Wurstsalat für ca. 30 Minuten ziehen lassen, gegebenenfalls abschmecken und garnieren
