Zubereitung
Radieschen waschen und in feine Scheiben hobeln. Zwiebel in feine Ringe schneiden, Wurst und Essiggurken in feine Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen. Senf, Essig, Wasser und Öl mischen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und unter den Salat mischen. Den Wurstsalat für ca. 30 Minuten ziehen lassen, gegebenenfalls abschmecken und garnieren