Weihnachtliche Focaccia

Zubereitung

1. Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben. Mehl, Salz, Öl und Germ dazugeben und einige Minuten gut durchkneten. Die Teigkugel ca. 1 Stunde zugedeckt rasten lassen.
2. Den Teig in zwei Teile teilen, und mit den Händen zu ovalen Teigstücken ziehen.
3. Die Teigfladen auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Olivenöl bestreichen.
4. Salz, Rosmarin und Tomaten je nach Motivwunsch auf dem Teig verteilen.
5. Das Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen und die Focaccia ca. 15 bis 20 min backen.