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Überbackener Gnocchi-Auflauf

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Zutaten

2 Packungen Packung Gnocchi Gnocchi
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 von Chef Select
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200 g g Mozzarella Mozzarella
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 von Bio Organic

(gerieben)
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1 Zucchini Zucchini
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 von Ein gutes Stück Heimat
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100 g g Oliven Olive
(schwarze)
1 Knoblauchzehen Knoblauchzehe
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 von Ein gutes Stück Heimat

(Bio)
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1 Dosen Dose gewürfelte Tomaten gewürfelte Tomaten
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel
 von Bio Organic
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200 g g passierte Tomaten passierte Tomaten
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel
 von Bio Organic
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1 Zwiebeln Zwiebel
Ein gutes Stück Heimat
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(Bio)
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2 EL EL Olivenöl Olivenöl
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 von Bio Organic
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Salz Salz
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 von Kania
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Pfeffer Pfeffer
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 von Kania
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Butter Butter
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(Bio, zum Einfetten)
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1 Handvoll Handvoll italienische Kräuter italienische Kräuter

Überbackener Gnocchi-Auflauf

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0:45 min
(18)

Zubereitung

Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an die Wasseroberfläche steigen.

Währenddessen Zucchini und Oliven in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, hacken und zusammen mit einer ausgepressten Knoblauchzehe in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Zucchini und Oliven hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten. Gewürfelte Tomaten und passierte Tomaten zusammen in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.

Gnocchi in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben, mit der Tomaten-Gemüse-Mischung übergießen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und heiß servieren.

Tipp:

Einfach mal mit Pasta probieren - das Rezept gelingt auch als Nudelauflauf super.

Hilfsmittel

Auflaufform

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