Zubereitung
- Gesalzenes Nudelwasser zum Kochen bringen und Nudeln darin garen.
- Faschiertes bei starker Hitze anbraten. Wenn es leicht gebräunt ist Zwiebeln, Butter und Tomatenmark dazugeben.
- Bei mittlerer Hitze weiter anbraten und 1-2 Schöpfer Nudelwasser dazugeben, damit es nicht zu trocken wird.
- Griechisches Joghurt mit gepresstem Knoblauch vermischen.
- Für die Buttersauce die Butter in einem Topf schmelzen anschließend Paprikapulver, Salz, Pfeffer und die Minze darin rösten.
- Alles zusammen anrichten, vermischen und genießen.