Zubereitung
- Zu Beginn die kleinen Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
- Als nächstes den Granatapfel halbieren und die Kerne ausklopfen.
- Den Hüttenkäse und die Granatapfelkerne auf den Tomaten verteilen.
- Für das Dressing Knoblauch, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Olivenöl und Zucker mischen und fein pürieren.
- Basilikum hacken, zum Dressing geben und nur ganz kurz durchmixen.
- Alles mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing über den Salat geben und mit Basilikumblättchen garnieren.