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Süße Apfelringe

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Zutaten

4 Stück Stück Äpfel Apfel
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(große)
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180 g g Weizenmehl Weizenmehl
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220 ml ml Milch Milch
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2 Stück Stück Eier Ei
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0,5 Packungen Packung Vanillezucker Vanillezucker
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
 von Belbake
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1 Prise Prise Salz Salz
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl
 von Vita D'or

(zum Ausbacken)
Staubzucker Staubzucker
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
 von Belbake
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Zimt Zimt
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen

Süße Apfelringe

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0:20 min
(34)

Zubereitung

Mehl, Milch, Eier, Vanillezucker und Salz mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren und ca. 10 Minuten rasten lassen. Inzwischen Äpfel waschen, abtrocknen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in 1 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden. Wer mag, kann die Apfelringe auch schälen. In den Teig eintauchen und in heißem Öl schwimmend ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken, dabei einmal wenden. Kurz auf Küchenrolle abtropfen lassen.

Die Apfelringe können entweder sofort serviert oder im Backofen bei 100 °C warm gehalten werden. Vor dem Servieren mit Zimt und Staubzucker bestreuen. Dazu passt Vanilleeis.

Tipp: Am besten eignen sich feste Apfelsorten wie Golden Delicious, Boskop oder Elstar. Besonders gschmackig werden die Apfelradln, wenn sie in Butterschmalz herausgebacken werden.

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