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Zutaten
| 500 g g | grüner Spargel grüner Spargel | ||
| 175 g g | Schinken
Schinken von Wiesentaler (Beinschinken) | ||
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| 4 Stück Stück | Eier Ei von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 150 g g | Mehl Mehl | ||
| 150 g g | Semmelbrösel Semmelbrösel | ||
| 150 g g | Goudakäse Goudakäse von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| etwas etwas | Öl
Öl (zum Ausbacken) | ||
| etwas etwas | Salz
Salz (zum Ausbacken) | ||
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+ Create new shopping listSpargel-Schinken-Käse-Rollen
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Zubereitung
Zu Beginn den Spargel waschen, das untere Drittel schälen und die Enden wegschneiden. Je nach Dicke des Spargels 2 oder 3 Stangen mit je einem Blatt Schinken und Käse eng einrollen. Anschließend mit Mehl, gesalzenem Ei und Semmelbrösel die Spargelrollen panieren und in heißem Öl rundum knusprig braten. Als Beilage passen Petersilienkartoffeln und grüner Salat.
