Zubereitung
- Als Erstes den Tofu mit einem Küchentuch auspressen und anschließend raspeln.
- Danach den geraspelten Tofu mit den Gewürzen in etwas Öl anbraten und mit Sojasauce ablöschen.
- In der Zwischenzeit die Marinade aus der veganen Creme, Senf, fein gewürfelten Essiggurken und Zwiebel, Zitronensaft und frischem Dill anrühren.
- Anschließend den Tofu mit der Sauce vermengen und auf den Salatblättern verteilen.
- Zum Schluss alles mit Paprikapulver und Dill garnieren.
