Seesaibling auf Salat mit Honig-Senf-Dressing

Seesaibling auf Salat mit Honig-Senf-Dressing

SchwierigkeitLeicht
Kochzeit30 min

Zubereitung

    .

    Die Saiblingsfilets waschen, auf beiden Seiten salzen und pfeffern und mit Zitronensaft be­träufeln. 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne zerlassen, die Saiblingsfilets erst auf der Hautseite knusprig anbraten, dann kurz auf der anderen Seite fer­tig braten. Für das Dressing Öl, Essig, Honig, Senf, etwas Salz und Pfeffer gut vermengen. Den Salat marinieren und mit den angebrate­nen Saiblingsfielts am Teller anrichten und mit einer Scheibe Zitrone servieren.