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Salsa Grillsoße

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Lässig Grillen
Lässig Grillen
Österreich grillt mit Haubenkoch Lukas Ziesel

Zutaten

1 Stück Stück Paprika Paprika
(großer)
2 Stück Stück Zwiebeln Zwiebel
Ein gutes Stück Heimat
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 von Ein gutes Stück Heimat

(kleine Zwiebel)
Ein gutes Stück Heimat
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2 Stück Stück Knoblauchzehen Knoblauchzehe
Ein gutes Stück Heimat
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 von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
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1 Dosen Dose geschälte Tomaten geschälte Tomaten
2 EL EL Tomatenmark Tomatenmark
2 EL EL Rohrzucker Rohrzucker
Lidl Eigenmarke für Fairtrade zertifizierte Produkte
 von Fairglobe

(brauner)
Lidl Eigenmarke für Fairtrade zertifizierte Produkte
1 TL TL Paprikapulver Paprikapulver
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
1 TL TL Churry Churry
Salz Salz
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
Pfeffer Pfeffer
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
getrocknete Chiliflocken getrocknete Chiliflocken
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania

(alternativ)
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
1 EL EL Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl
 von Vita D'or

Salsa Grillsoße

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45 min
(12)

Zubereitung

Die Tomaten würfelig schneiden und den Saft unbedingt aufheben. Das Gemüse klein würfeln, das Öl in der Pfanne warm werden lassen und zuerst Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Anschließend Paprika dazugeben und andünsten. Den Rohrzucker zum Gemüse geben und mit dem Tomatensaft und den gewürfelten Tomaten ablöschen. Anschließend Paprika, Curry, alternativ Chiliflocken (wer es scharf mag) dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf kleiner Hitze alles zusammen einkochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Noch heiß in Gläser füllen und verschließen.

Tipp:Der Salsa Dip passt hervorragend zu Burger und zu anderen gegrillten Gerichte. Auch als kleines Mitbringsel zur nächsten Grilleinladung ist er perfekt.

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