Roasted Pepper Pasta Salat

Zubereitung

1. Als erstes die Paprika vierteln, mit Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen für 25 Minuten bei 180 °C Heißluft rösten.
2. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
3. Die gerösteten Paprika würfeln, Lauch waschen und in Ringe schneiden und den Basilikum klein schneiden.
4. Nudeln, Paprika, Lauch, Basilikum sowie Gewürze in einer Schüssel vermengen. Zum Schluss den Mozzarella zerreißen und einen Schuss Olivenöl darüber geben.