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Zutaten
| 1 Stück Stück | Melanzani Melanzani | ||
| 2 Stück Stück | Zucchini Zucchini von Ein gutes Stück Heimat | ||
 Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 3 Stück Stück | Paprika
Paprika (gelb und rot ) | ||
| 1 Dosen Dose | gewürfelte Tomaten gewürfelte Tomaten | ||
| 100 ml ml | passierte Tomaten passierte Tomaten | ||
| 2 Stück Stück | Zwiebeln
Zwiebel von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 3 Stück Stück | Knoblauchzehen
Knoblauchzehe von Ein gutes Stück Heimat (Bio) | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 4 EL EL | Olivenöl Olivenöl | ||
| Salz Salz | |||
| Pfeffer Pfeffer | |||
| 2 TL TL | italienische Kräuter italienische Kräuter | ||
| 1 Stück Stück | Basilikum Basilikum | ||
| Baguette
Baguette (Beilage) | |||
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Create new shopping listRatatouille mit frischem Gemüse
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Melanzani, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden. Zuerst die Zwiebeln und dann den Knoblauch in Olivenöl anbraten. Melanzani, Zucchini und Paprika hinzugeben. Mit gewürfelten und passierten Tomaten ablöschen und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Rund ¾ des Basilikums waschen, trocken schütteln, fein hacken und unter die Ratatouille-Masse mischen. 15 Minuten bei schwacher Hitze garen. Anschließend mit ganzen Basilikumblättern garnieren. Dazu passt unser ofenfrisches Baguette.
Tipp:
Übrigens lässt sich dieses Gericht auch super einfach mit dem Monsieur Cuisine Connect zubereiten.
