Zubereitung
- Variante 1:
- Kartoffel kochen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein schneiden. Boden des Pfännchens mit Kartoffelscheiben belegen. Zwiebel draufgeben und mit Raclettekäse belegen. Am Schluss noch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Für etwa 5 bis 10 Minuten im Raclettepfännchen goldbraun werden lassen. Variante 2:
- Pfännchen mit Öl bestreichen und die Gnocchi regelmäßig darin verteilen. Tomaten in kleine Scheiben schneiden und ebenfalls zu den Gnocchi geben. Einen Löffel Pesto und Mozzarella dazumischen. Zu guter Letzt noch mit den Gewürzen bestreuen. Für etwa 5 bis 10 Minuten im Raclettepfännchen schmelzen lassen. Variante 3:
- Nachos in die Pfännchen geben. Darüber die Nacho-Soße und den Raclettekäse geben und schmelzen lassen. Variante 4:
- Für den Palatschinken-Teig das Mehl, Milch, Eier und Salz mit einem Schneebesen glatt rühren. Für 5-10 Minuten den Teig stehen lassen, damit er etwas dicker wird. Danach nochmal kurz durchrühren. Palatschinken-Teig in das Pfännchen geben. Mit Schokolade toppen und schmelzen lassen.