Zubereitung
- Zuerst den Cottage Cheese, Eier und Mehl zusammenmischen.
- Den Teig auf ein Blech rund ausrollen und für 20 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Die Tomatensoße auf dem gebackenen Teig verteilen und anschließend mit den Cherrytomaten und geriebenen Mozzarella belegen.
- Die Pizza nochmal für 10 Minuten in den Ofen geben. Zum Abschluss den Rucola darauf verteilen.