Zubereitung
Als erstes den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Dann Parmesan reiben, den Käse mit dem Pesto vermischen und mit gepresstem Knoblauch und Gewürzen abschmecken. Als nächstes zwei Schichten Blätterteig übereinanderlegen und eine Baumform ausschneiden. Danach die obere Schicht runternehmen und die Füllung auf die untere Teigschicht streichen. Dann die zweite Teigschicht wieder darauflegen. Von außen mit einem Messer alle 2 bis 3 cm den Teig waagrecht einschneiden, aber zur Mitte 2 cm Abstand halten und einen Mittelstreifen freilassen. Danach die Streifen eindrehen. Backe den Baum nun für ca. 20 Minuten im Backofen bis der Pestobaum goldig braun ist. Bon Appetit!
