Zubereitung
Für den Teig, das Ei in einer Schüssel aufschlagen und das Mehl sowie die Milch hinzugeben. Jetzt ordentlich verrühren. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl die Pfannkuchen von beiden Seiten ausbacken, sodass sie goldbraun sind. Die Erdbeeren und Blaubeeren gründlich waschen und klein schneiden. Zwischen jeden Pfannkuchen etwas Speisetopfen (Mager) streichen. Natürlich dürfen da ein paar klein geschnittene Erdbeeren sowie Blaubeeren auch nicht fehlen. Zum Schluss noch ein paar Cashews und etwas Ahornsirup hinzufügen.