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Zutaten
| 75 g g | Mehl Mehl | ||
| 1 TL TL | Backpulver Backpulver | ||
| 1 Prise Prise | Salz Salz | ||
| 1 EL EL | Joghurt
Joghurt (Kokosjoghurt) | ||
| |||
| 90 ml ml | Pflanzenmilch
Pflanzenmilch (Hafer) | ||
| 1 TL TL | Ahornsirup Ahornsirup | ||
| 1 TL TL | Vanilleextrakt
Vanilleextrakt (optional) | ||
| etwas etwas | Rapsöl Rapsöl | ||
| etwas etwas | gemischte Beeren
gemischte Beeren (als Topping, oder anderes wie z.B. Ahornsirup, Schokoaufstricht, etc.) | ||
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Zubereitung
Mehl, Backpulver, Salz, Joghurt, Pflanzendrink, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel zu einem glatten Teig vermengen. Eine Pfanne erhitzen, mit etwas Öl bestreichen und jeweils 3 EL Teig zu kleinen Pancakes braten. Die fertigen Pancakes in einer flachen Schüssel zu Tacos falten und mit Kokosjoghurt und Toppings deiner Wahl füllen.
