Zubereitung
- Zu Beginn Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Avocados ebenso halbieren und Kerne entfernen, Fruchtfleisch aus den Schalen lösen und bis auf 2 Hälften würfeln.
- Alle vorbereiteten Zutaten, bis auf die Avocadohälften, vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Burgerpatties darin von jeder Seite je 2 Minuten braten.
- Die Patties dabei flach drücken. Avocadosalat und Patties auf Tellern anrichten.
- Übrige Avocado in Spalten schneiden und auf den Patties verteilen.
- Mit Oreganoblättchen und Chiliflocken bestreuen.
Dazu schmecken Gemüsepommes.