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Zutaten
| 500 g g | Weizenmehl Weizenmehl von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 1 Packungen Packung | Trockenhefe
Trockenhefe Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl | ||
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| 10 g g | Salz
Salz Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | ||
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| 40 g g | Butter Butter von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| weich | |||
| 200 ml ml | Milch Milch von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 100 ml ml | Wasser Wasser | ||
| lauwarm | |||
Nikolausgebäck
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Zubereitung
Befüllt ihr eure Nikolaussäckchen auch gerne mit Selbstgebackenem? Diese knusprigen Brötchen eigenen sich dafür hervorragend. Alternativ schmecken sie auch köstlich zur Nikolausjause.
Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
Die weiche Butter mit der Milch und dem Wasser hinzufügen und in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten.Den Teig zugedeckt ca. 30 - 40 min gehen lassen.Anschließend den Teig in 14 gleich große Teigstücke teilen, diese zu länglichen Strängen rollen und in der Form eines Nikolausstabes auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.Mit Wasser bestreichen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad Umluft ca. 15 min backen.
Tipp!
Das Gebäck kann nach Belieben auch mit Salz, Mohn oder verschiedenen Körnern bestreut werden.
