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Zutaten
Zutaten Amerikaner
| 2 Stück Stück | Eier Ei von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 120 g g | Butter
Butter | ||
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| 90 g g | Zucker Zucker | ||
| 250 g g | Weizenmehl Weizenmehl von Ein gutes Stück Heimat | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 3 TL TL | Backpulver Backpulver | ||
| 20 g g | Speisestärke Speisestärke | ||
| 90 ml ml | Milch
Milch | ||
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Zutaten Dekor
| 100 g g | Schokolade Schokolade | ||
| 50 g g | Butter
Butter | ||
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| 100 g g | Staubzucker Staubzucker | ||
| Zitronen
Zitrone (Saft einer halben Bio Zitrone) | |||
| Schokolinsen
Schokolinsen (bunte Schokolinsen oder Streusel) | |||
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Zubereitung
Zubereitung Amerikaner
Ein Blech mit Backpapier belegen.
Mehl mit Stärke und Backpulver vermischen.
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Abwechselnd Milch und Mehlmischung unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer glatter Tülle geben oder alternativ von einem Gefrierbeutel einfach die Spitze abscheiden. Gleichmäßige Tupfen auf das Backpapier spritzen und mit einem Löffel etwas flachdrücken. Sie verlaufen dann beim Backen ohnehin noch. Die Amerikaner bei 170 Grad Umluft ca. 10-12 min hell backen.
Zubereitung Glasur
Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und zu einer glatten Masse rühren.
Den Saft der halben Zitrone mit Puderzucker verrühren. Bei Bedarf einfach noch etwas Zucker oder ein paar Tropfen Zitronensaft hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Amerikaner nach dem Backen auskühlen lassen und anschließend mit Schokoglasur oder Zitronenglasur verzieren. Mit bunten Schokolinsen verzieren.
Dieser Beitrag ist von Maria vom Kanal "Mariaplusvier"
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