Zubereitung
- Reis waschen und danach mit doppelter Menge an Wasser kochen.
- Dosenmais & Bohnen abgießen und waschen.
- Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Salat ebenfalls waschen und in Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Avocado entkernen, von der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken.
- In einer Schüssel alle Zutaten anrichten, mit einem Klecks Sauerrahm garnieren, alles salzen und pfeffern, halbe Limette darüber pressen und mit Kräutern garnieren.
