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Lachssalat mit Orangendressing

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Lukas Ziesel
Lukas Ziesel
Weast sechn, wead da schmeckn!

Zutaten

2 Packungen Packung Lachs Carpaccio Lachs Carpaccio
100 g g Vogerlsalat Vogerlsalat
80 g g Parmesan Parmesan
1 Stück Stück Orangen Orange
2 EL EL Olivenöl Olivenöl
1 EL EL Honig Honig
1 TL TL Senf Senf
etwas etwas Salz Salz
etwas etwas Pfeffer Pfeffer

Lachssalat mit Orangendressing

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10 min
(14)

Zubereitung

Orange waschen, Schale etwas abreiben und auspressen. Den Saft mit den Orangenzesten, Olivenöl, Honig und Senf zu einem Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachsstreifen mit gewaschenem, abgetropftem Vogerlsalat auf den Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit Parmesansplitter garnieren.
Tipp: Für mehr Würze etwas geriebenen Kren ins Dressing mischen.