Lachs im Blätterteig

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Lukas Ziesel
Lukas Ziesel
Weast sechn, wead da schmeckn!

Zutaten

1 Packungen Packung Lachs im Blätterteig Lachs im Blätterteig
Weast sechn, wead da schmeckn!
 von Deluxe
Weast sechn, wead da schmeckn!
500 g g Blattspinat Blattspinat
Frisch
150 ml ml Milch Milch
Ein gutes Stück Heimat
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 von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
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Zimmerwarm
1 Stück Stück Granatapfel Granatapfel
1 Stück Stück Zitronen Zitrone
1 Zweige Zweig Dill Dill
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
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Frisch
1 TL TL Butter Butter
Ein gutes Stück Heimat
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 von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
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Salz Salz
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
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Pfeffer Pfeffer
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
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Lachs im Blätterteig

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0:45 min
(6)

Zubereitung

Den tiefgefrorenen Lachs im Blätterteig nach Packungsanweisung im Backofen garen.

Den Granatapfel mit etwas Druck mit der Hand über die Arbeitsplatte rollen und vorsichtig mit einem Messer halbieren. Eine große Schüssel mit Wasser füllen und die Kerne unter Wasser aus den Granatapfelhälften lösen. Die Trennhäute abschöpfen und die Kerne in einem Sieb auffangen.

Den Blattspinat waschen, trocken schütteln und die Stielenden entfernen. Die zimmerwarme Milch in den Mixbehälter leeren, den Spinat dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 6 Minuten/Stufe 1/100 °C dünsten. Zum Abschluss Butter hinzugeben und unter vorsichtigem Wenden unter den Spinat ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit etwas gezupftem Dill würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Granatapfelkernen garnieren und lauwarm zusammen mit dem Lachs im Blätterteig servieren.

Tipp: Mit grob gehackten Wallnusskernen bestreuen.

Rezept zubereiten mit Monsieur Cuisine

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