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Zutaten
| 1 Stück Stück | Kohlrabi Kohlrabi | ||
| 1 Stück Stück | Äpfel Apfel von Ein gutes Stück Heimat | ||
 Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 0,25 Stück Stück | rote Zwiebeln roter Zwiebel | ||
| 1 Handvoll Handvoll | Pekannüsse Pekannuss | ||
| 1 Handvoll Handvoll | Rucola Rucola | ||
Dressing
| 1 Stück Stück | Orangen
Orange (Saft) | |
| 3 EL EL | Essig Essig | |
| etwas etwas | Salz Salz | |
| etwas etwas | Pfeffer Pfeffer | |
| etwas etwas | Rosmarin Rosmarin | |
| 1 EL EL | Ahornsirup Ahornsirup | |
| 2 EL EL | Öl Öl |
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+ Create new shopping listKohlrabi-Apfel Salat mit Pekannüssen
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Zubereitung
Kohlrabi, Rucola und Apfel waschen und den Kohlrabi und die Zwiebel schälen. Kohlrabi, Zwiebel und den Apfel fein hacheln. Die Pekannüsse in der Pfanne kurz anrösten. Für das Dressing die Orange auspressen und anschließend alle Zutaten miteinander vermischen. Abwechselnd die Apfelscheiben, Kohlrabi, Zwiebel und Rucola schichten, mit Dressing übergießen und mit den Nüssen toppen.
