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Kartoffelrösti

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Zutaten

500 g g Kartoffeln Kartoffel
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1 Stück Stück Eier Ei
Ein gutes Stück Heimat
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2 EL EL Mehl Mehl
 von Erntepracht
1 Prise Prise Muskat Muskat
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
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5 EL EL Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl
 von Vita D'or
Salz Salz
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 von Kania
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Pfeffer Pfeffer
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Kartoffelrösti

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35 min
(21)

Zubereitung

Kartoffeln schälen und grob reiben. Anschließend in einem Küchentuch gut ausdrücken. Die geriebenen Kartoffeln mit Mehl und Ei vermischen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen, bis eine feste Masse entsteht. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, die Masse portionsweise hinein gießen und flach drücken. Nach ca. 3-4 Minuten wenden.

Rösti eigenen sich sowohl als Beilage, als auch als vegetarisches Hauptgericht. Dazu passt perfekt ein Joghurt-Kräuter-Dip.

Tipp: Auf Küchenpapier kurz das Fett abtropfen lassen, bevor die Rösti heiß serviert wird.

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