Kartoffel-Waffeln mit Schnittlauch-Knoblauch-Dip und Lachs

Zubereitung

1. Die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
2. Das Waffeleisen mit etwas Öl bestreichen, die Kartoffeln mittig platzieren und etwas salzen.
3. Das Waffeleisen schließen und die Kartoffeln darin braten, bis sie knusprig-braun sind.
4. Währenddessen Joghurt, Sauerrahm, Knoblauch, Zitrone und Schnittlauch zu einem Dip vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Kartoffeln mit dem Schnittlauch-Knoblauch-Dip, Lachs und frischem Dill servieren.