Lidl lohnt sich
Karottenpuffer mit cremigen Kartoffelsalat

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Zutaten

Für die Karottenpuffer

600 g g Karotten Karotte
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
 von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
2 TL TL Ingwer Ingwer
(frisch)
1 Stück Stück Eier Ei
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
 von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
6 Stück Stück Dill Dill
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
80 g g Haferflocken Haferflocken
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
 von Belbake
Lidl Eigenmarke für Backzutaten wie Zucker oder Mehl
Salz Salz
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
Pfeffer Pfeffer
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
Olivenöl Olivenöl
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel
 von Bio Organic

(zum Braten)
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel

Für den Kartoffelsalat

500 g g Kartoffeln Kartoffel
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
 von Ein gutes Stück Heimat

(kleine Kartoffeln)
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
4 Stück Stück Äpfel Apfel
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
 von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
4 Stück Stück Eier Ei
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
 von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
150 g g Naturjoghurt Naturjoghurt
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
 von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
150 g g Sauerrahm Sauerrahm
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
 von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
2 EL EL Apfelessig Apfelessig
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
 von Ein gutes Stück Heimat
Ein gutes Stück Heimat
mehr Information
2 EL EL Olivenöl Olivenöl
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel
 von Bio Organic
Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel
6 Stück Stück Dill Dill
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
1 Stück Stück Zitronen Zitrone
(Abrieb)
8 Stück Stück Oliven Olive
(schwarze oder grüne, nach Belieben)
Salz Salz
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
Pfeffer Pfeffer
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
 von Kania
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen

Karottenpuffer mit cremigen Kartoffelsalat

Dieses Rezept wurde geliked

Dieses Rezept wurde disliked

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

45 min
(17)

Zubereitung

Für die Karottenpuffer die Karotten schälen und fein reiben - es sollen dann insgesamt 500 g geriebene Karotten sein. Die geriebenen Karotten in eine große Schüssel geben. Das Ei mit einer Gabel verschlagen und zu den Karotten geben. Den Ingwer schälen und fein reiben. Den Dill hacken. Alles mit den Haferflocken zu den Karotten geben. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. Die Masse nun 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie ein bisschen bindet.

 

Inzwischen den Erdäpfelsalat zubereiten. Dafür die Kartoffeln mit Schale gut waschen und in mundgerechte Stücke schneiden (je nach Größe halbieren oder vierteln). In einem Topf mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen, gut salzen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis die Kartoffelngar sind. Abgießen und komplett auskühlen lassen.

 

Die Eier ebenso in einem kleinen Topf mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze 10 Minuten hart kochen. Abgießen, kalt abschrecken und auskühlen lassen. Die Eier schälen und vierteln. In einer großen Schüssel den Naturjoghurt mit dem Sauerrahm, dem Apfelessig, dem Olivenöl, etwas Zitronenabrieb und gehacktem Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Die Äpfel in grobe Würfel schneiden und die Oliven in Scheiben schneiden. Zusammen mit den ausgekühlten Kartoffeln und Eiern zu der Joghurtmischung geben und behutsam unterheben. Nochmal abschmecken und beiseitestellen. Für die Karottenpuffer in einer großen beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen. Aus der Masse acht runde Taler formen und je Seite 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten - dabei vorsichtig wenden.

 

Die Karottenpuffer mit dem cremigen Kartoffelsalat servieren.

 

Weitere Rezepte von Mein leckeres Leben

Instagram von Mein leckeres Leben

 

Ähnliche Rezepte

Mein leckeres Leben
Angebot
Spargel-Carbonara mit Bergkäse und Pinienkerne

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Spargel-Carbonara mit Bergkäse und Pinienkerne
25 min
(6)
Mein leckeres Leben
Vegini Butterchicken mit Naan Brot

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Vegini Butterchicken mit Naan Brot
1:20 h
(24)
Mein leckeres Leben
Buttermilch-Kipferl mit Zitronencreme

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Buttermilch-Kipferl mit Zitronencreme
1:30 h
(18)
Mein leckeres Leben
Marillen-Crumble mit Pistazien und Joghurteis

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Marillen-Crumble mit Pistazien und Joghurteis
60 min
(9)
Knusprig gebackener Kabeljau

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Knusprig gebackener Kabeljau
20 min
(0)
Angebot
Feiner Lauchstrudel mit Käse

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Feiner Lauchstrudel mit Käse
60 min
(37)
Feigenpizza mit Ziegenkäse

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Feigenpizza mit Ziegenkäse
2:30 h
(1)
Obersteirischer Rostbraten

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Obersteirischer Rostbraten
2:00 h
(16)
Dreierlei Mini-Hühnerschnitzel

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Dreierlei Mini-Hühnerschnitzel
30 min
(1)
Herzhafte Krautfleckerl

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Herzhafte Krautfleckerl
25 min
(8)
Überbackene Eiernockerl mit Endiviensalat

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Überbackene Eiernockerl mit Endiviensalat
40 min
(40)
Pastinaken-Auflauf mit Käse

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Pastinaken-Auflauf mit Käse
60 min
(2)
Überbackener Gnocchi-Auflauf

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Überbackener Gnocchi-Auflauf
45 min
(21)
Asiatischer Hühnersalat mit Mandarinen

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Asiatischer Hühnersalat mit Mandarinen
30 min
(4)
Pizza selber machen: Pizzateig & Pizzasauce

Das Rezept wurde zu den Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde aus den Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.

Pizza selber machen: Pizzateig & Pizzasauce
2:00 h
(7)