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Zutaten
Teig
| 1 Stück Stück | Karfiol Karfiol | ||
| 200 g g | Mozzarella Mozzarella | ||
| 1 Stück Stück | Eier Ei von Ein gutes Stück Heimat | ||
 Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| Kräuter
Kräuter (getrocknet) | |||
| etwas etwas | Salz Salz | ||
| etwas etwas | Pfeffer Pfeffer | ||
Belag
| etwas etwas | Tomatensauce Tomatensauce | ||
| etwas etwas | Spargel Spargel | ||
| etwas etwas | Pesto
Pesto (grün) | ||
| etwas etwas | Basilikum Basilikum | ||
| etwas etwas | Zucchini Zucchini von Ein gutes Stück Heimat | ||
Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
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Zubereitung
Blätter und Strunk des Karfiols entfernen und im Mixer zerkleinern, bis er eine grießähnliche Konsistenz hat. Die Masse mit dem Käse, den Gewürzen und dem Ei vermengen. Den Teig danach auf dem Backblech in der gewünschten Größe verteilen und festdrücken. Ca. für 15 Minuten bei 220 (Umluft) Grad vorbacken. Den Teig aus dem Ofen nehmen, danach mit der Tomatensauce bestreichen und mit Zucchinischeiben und Spargel belegen. Ca. für weitere 15 Minuten fertigbacken. Mit frischem Basilikum und Pesto toppen und genießen.
