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Zutaten
| 250 g g | Naturjoghurt Naturjoghurt von Ein gutes Stück Heimat | ||
 Ein gutes Stück Heimat mehr Information | |||
| 200 g g | Himbeeren
Himbeere (gefroren) | ||
| 2 EL EL | Honig Honig | ||
| 4 EL EL | Wasser Wasser | ||
| 1 TL TL | Vanillezucker Vanillezucker | ||
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+ Create new shopping listJoghurt-Himbeer-Eis am Stiel
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Zubereitung
Die Eisformen vorbereiten.Die gefrorenen Himbeeren, 1 Esslöffel Honig und das Wasser in einen Mixer geben und langsam die Stufe erhöhen. Immer wieder ausschalten und das Eis vom Rand runter wischen. Je nach Bedarf noch 1-2 Esslöffel Wasser nachgeben ca. die Hälfte der Masse in eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen.Den Rest im Mixglas lassen. 100 g Joghurt und ½ Esslöffel Honig dazugeben und erneut mixen, bis sich alles gut verbunden hat.In einer separaten Schüssel das restliche Joghurt mit ½ Esslöffel Honig und dem Vanillezucker verrühren.Das Himbeereis, die Himbeer-Joghurt-Mischung und das Joghurt in die Eisformen schichten. Mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank geben, damit es gut durchgefroren ist.
Tipp: Dieses Joghurt-Eis eignet sich auch sehr gut mit anderen Beerensorten, wie z. B. Heidelbeeren, Erdbeeren oder einer Mischung davon.
