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Zutaten
| 1 kg kg | Tomaten
Tomate | ||
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| 2 Stück Stück | Zwiebeln Zwiebel von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 3 Stück Stück | Knoblauchzehen Knoblauchzehe von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| 0,75 l l | Gemüsebrühe
Gemüsebrühe Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | ||
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| Thymian
Thymian Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen | |||
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| 3 EL EL | Olivenöl
Olivenöl Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | ||
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| 3 TL TL | Tomatenmark Tomatenmark | ||
| 100 ml ml | Schlagobers Schlagobers von Ein gutes Stück Heimat | ||
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| Salz
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| Pfeffer
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| Basilikum
Basilikum Lidl Eigenmarke für biologisch produzierte Lebensmittel | |||
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| zum Anrichten | |||
Italienische Tomatensuppe
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min
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Zubereitung
Tomaten vierteln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfelig schneiden. Beides in Olivenöl kurz anbraten und die Tomatenstücke hinzugeben. Anschließend die Gemüsebrühe und Gewürze hinzugeben und auf niedriger Stufe 20 Minuten köcheln lassen. Das Tomatenmark und Obers unterrühren und mit einem Stabmixer pürieren. Mit Schlagobers und frischem Basilikum dekorieren. Je nach Geschmack mit Chili verfeinern.
