Zubereitung
Tomaten und Basilikum klein schneiden. In einer Schüssel mit Essig, Öl sowie Salz und Pfeffer würzen. Eine Sandwich Hälfte mit Öl beträufeln und in einer Pfanne kurz erhitzen. Danach den Rucola, die Tomaten, Prosciutto und Mozzarella darauf verteilen. Zum Abschluss die zweite Ciabatta Hälfte draufgeben.