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Zutaten
| 350 g g | Braunschweiger Kraut Braunschweiger Kraut |
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| 300 g g |
Fleckerl Nudeln
Fleckerl Nudeln
Lidl Eigenmarke für italienische Produkte wie Nudeln oder Tomatensaucen
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Lidl Eigenmarke für italienische Produkte wie Nudeln oder Tomatensaucen
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| 40 g g | Butter Butter von Ein gutes Stück Heimat |
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Ein gutes Stück Heimat
mehr Information |
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| Bio | |||
| 1 | Zwiebeln Zwiebel von Ein gutes Stück Heimat |
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Ein gutes Stück Heimat
mehr Information |
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| Bio | |||
| 1 TL TL |
Rohrzucker
Rohrzucker
Lidl Eigenmarke für Fairtrade zertifizierte Produkte
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Lidl Eigenmarke für Fairtrade zertifizierte Produkte
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| 1 TL TL |
Kreuzkümmel
Kreuzkümmel
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Salz
Salz
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Pfeffer
Pfeffer
Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Lidl Eigenmarke für Gewürze, Fertigsuppen und Saucen
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Herzhafte Krautfleckerl
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Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen Zwiebel schälen und fein hacken. Krautkopf putzen, indem die Außenblätter und der Strunk entfernt werden. Den Rest klein schneiden, damit die Stücke ungefähr die gleiche Größe wie die Nudeln haben.
Zwiebel in heißer Butter in einem großen Topf kurz anschwitzen. Rohr-Rohzucker hinzugeben und unter ständigem Rühren karamellisieren lassen. Sobald die Zwiebelstücke eine braune Farbe angenommen haben, Kraut ein paar Minuten mit anbraten und anschließend mit 250 ml Wasser aufgießen. Bei regelmäßigem Umrühren so lange köcheln lassen, bis das Wasser vollständig verdampft ist.
Die vorgekochten Nudeln hinzugeben, alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Tipp:
Noch herzhafter werden die Krautfleckerl mit 150 g angebratenen Speckwürfeln.
