Gurken-Sandwich mit Dill-Aufstrich

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Zutaten

Zutaten für den Dill-Aufstrich

200 g g Hüttenkäse Hüttenkäse
120 g g Sauerrahm Sauerrahm
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Bio
0,5 TL TL Salz Salz
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0,5 TL TL Pfeffer Pfeffer
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1 Knoblauchzehen Knoblauchzehe
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1 Dill Dill
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frisch
0,5 Zitronen Zitrone
Bio

Für die Sandwiches

0,75 Salatgurken Salatgurke
3 - 6 Blätter Blatt Blattsalat Blattsalat
1 Becher Becher Kresse Kresse
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Bio
1 Handvoll Handvoll Vogerlsalat Vogerlsalat
3 Brötchen Brötchen
frisch

Gurken-Sandwich mit Dill-Aufstrich

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0:15 min
(4)

Zubereitung

Für den Aufstrich den Dill fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Salatblätter sowie den Feldsalat waschen und trocken tupfen. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Weckerl halbieren. Auf den unteren Teil jeweils 1-2 Salatblätter legen. Ein paar Esslöffel Aufstrich darauf verteilen. Die Gurkenscheiben darauflegen. Mit dem Feldsalat und frischer Kresse toppen. Den oberen Teil des Brötchens darauflegen.

Tipp:

Das Sandwich kann nach Belieben gefüllt werden. Sehr gut dazu schmeckt z. B. auch Mozzarella oder ein gekochtes Ei.

Unsere Weinsommelière Sabrina Ferner empfiehlt: Besonders g'schmackig schmeckt dieses Gericht mit einem RV Lössterrassen 2019, WG Leth

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