Zubereitung
Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Kräuter mit den übrigen Zutaten verrühren und mit Pfeffer würzen. Fleisch mit der Marinade mischen und zugedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen. Die Marinade reicht für ca. 1,5 kg Geflügel.